헷갈리는 간장의 종류, 뭐가 다르고 어떤 걸 써야 할까?마트에서 간장 고르다 보면 '진간장', '양조간장', '산분해간장' 등비슷비슷해 보이지만 사실은 전혀 다른 간장들이죠.어떤 건 국간장보다 짜고, 어떤 건 달큼하고, 또 어떤 건 건강에주의가 필요한 성분으로 만들어지기도 합니다.이번 글에서는 각 간장의 차이, 용도, 성분 등을 한눈에 정리해 드릴게요.잘못 쓰면 맛이 완전히 달라지는 만큼 꼭 확인해 보세요!간장은 하나가 아니다? 4가지로 구분되는 간장 종류일반적으로 우리가 쓰는 간장은 다음과 같은 네 가지로 나눌 수 있어요.국간장진간장양조간장산분해간장이 외에도 혼합간장이라는 형태도 존재하죠.이름만 보면 비슷한데,제조 방식부터 향, 맛, 짠 정도까지 완전히 다릅니다.진간장은 혼합간장이다?많은 분들이 진간장..